Pasta originale ═ viva Italia!

Italienische Hartweizennudeln enthalten per Definition kein Ei. Brauchen sie auch gar nicht, denn Hartweizen ist eine besonders kleberreiche Getreideart.Das heißt, sie enthält viele Proteine. Das macht die Nudeln so elastisch und gut formbar, denn Gluten kann bis zum Dreifachen seines Gewichtes an Wasser binden. Schauen Sie doch mal, ob Sie hier Ihre Lieblingssorte in Bio-Qualität finden