Roter Teufel
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Zutaten
(Für 4 Drinks)
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300 ml Rote Bete Saft
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2 TL geriebener Meerrettich
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500 ml Kefir
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2 EL Limettensirup
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Salz
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frisch gemahlener Pfeffer
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gemahlener Koriander
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Schnittlauchhalme
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evtl. Staudensellerie
Zubereitung
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Den Rote Bete Saft gut mit dem Meerrettich verquirlen, den Kefir und Limettensirup dann kräftig einrühren, bis ein cremiger Drink entsteht.
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Mit Salz, Pfeffer und Koriander nach Geschmack würzen.
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Den Kefir in hohe Gläser füllen und mit Schnittlauchhalmen garnieren. Eventuell mit zartem Staudensellerie servieren.