Die Salatgurke schälen, etwas zur Dekoration zurücklassen und den Rest klein würfeln. Die Kiwis schälen, einige Scheiben zur Garnierung zurückbehalten und das restliche Fruchtfleisch klein schneiden.
Die Gurken- und Kiwistückchen sowie das gehackte Basilikum, die Sojamilch und den Limettensirup in einen Mixer geben und fein pürieren.
Mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss nach Geschmack noch einige Spritzer Hot Pepper-Sauce dazugeben. In große Gläser füllen und mit den übrigen Gurken- und Kiwischeiben garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Nährwert pro Portion: ca. 90 kcal
Tipp: Als Alternative zu Sojamilch können Sie auch Reis- oder Kuhmilch verwenden.
